Vollkorn Haferkekse
Vollkorn-Haferkekse zuzubereiten ist schnell und einfach: Den Teig anzurühren geht schnell und die Backzeit beträgt gerade einmal 8 Minuten.
Kochutensilien
- Mixer
- Ofen
Zutaten
Der Teig
- 1 Tasse Haferflocken vollkorn
- 1 Tasse Datteln entkernt
- 1/3 Tasse Pflanzenmilch
Aroma und Knusperzutaten
- 1/3 Tasse Schokostücke
- 2 TL Chia Samen
- 1 Prise Vanillle optional
Schritt für Schritt
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.Eine Tasse Haferflocken abmessen und im Mixer fein mahlen.Einige Datteln entkernen, die nächste Tasse damit füllen und diese zusammen mit einer drittel Tasse deiner liebsten Pflanzenmilch ebenfalls in den Mixer geben.Alles auf hoher Stufe gut durchmixen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- Jetzt geht es ans Verfeinern:Säubere deine Tasse und gib einige leckere Zutaten hinein. Für den Anfang verwende ich in diesem Rezept Schokostückchen, Chiasamen und Vanille.Andere tolle Zutaten sind Erdnüsse und Erdnussmus, Mandeln oder Orangenschale mit Nelken und Muskatnuss – es gibt unzählige Kombinationsmöglichkeiten.
- Forme aus dem Teig kleine Kugeln und drücke sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach.Backe die Kekse für 8 Minuten und lass sie anschließend abkühlen.Lass sie dir schmecken!
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Nährwerte
Nährwertangaben
Vollkorn Haferkekse
Portionsgröße
1 cookie
Energie pro Portion
Kalorien
122
% Daily Value*
Fett
3
g
5
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Trans Fett
0.001
g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
0.2
g
Natrium
5
mg
0
%
Kalium
175
mg
5
%
Kohlenhydrate
23
g
8
%
Ballaststoffe
3
g
13
%
Zucker
14
g
16
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
36
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalzium
34
mg
3
%
Eisen
1
mg
6
%
* Die Prozentwerte basieren auf einem Tagesbedarf von 2000 Kalorien
